酒厂污水处理设备 专业制造商

酒厂污水处理设备方案设计
一、概述
利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些**发酵的酒，然后加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。

二、酿酒废水的特性
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在酿酒生产主要是生产白酒或酒精，在生产过程中，每1吨酒或酒精要排放14-16m3酒糟液，糟液中含有大量的**物，从废水水质可以看出，白酒或酒精生产后产生的酒糟废水中悬浮物浓度比较高，达到20000mg/L左右，**物浓度也非常高，一般达到33000～35000mg/L，但可生化性较好。
而啤酒废水生产过程中所产生的主要为可生化的**废水，但啤酒废水 中的**物浓度没有白酒或酒精生产废水高，且啤酒生产废水中的PH一般为12-13呈碱性。
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三、酿酒废水处理工艺流程
由于白酒、酒精或啤酒生产废水中的**物含量较高，具有较好的生化性，所以对于酿酒废水通常的都采用生化法进行处理，但由于白酒和酒精生产中的**物特别高，所以必须进行预处理，经济上可行，就采用厌氧的方式使大量的**物生成沼气，利用沼气进行发电供给酿酒过程中所需的能源；若从经济上不具有发电效益，可将大量的含**物的渣通过过滤或沉降的方式进行分离，分离后的渣可作为饲料。